martedì 10 aprile 2012

Torta ACE ( arancia , mela e carota ) con farina di segale

Care amiche , 
oggi vi presento una torta particolare senza uova . Ho trovato la ricetta su un mio sito preferito  ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ . Ho fatto un piccola modifica utilizzando la farina di segale ma consiglio la ricetta originale con la farina doppio 0 .Con la farina di segale il mio dolce aveva un aspetto umido ma il  sapore era squisito . 
ecco la ricetta:
 Ingredienti :
3/4 di bicchiere  olio di semi
1 bicchiere zucchero di canna
1 bicchiere di carota grattugiata
1 bicchiere di mela grattugiata
1 bicchiere di noci tritate ( farina di noci)
2 bicchieri e mezzo farina 00 ( io ho usato farina di segale ) 
1 cucchiaino bicarbonato di soda
1 cucchiaino di arancia grattugiata non trattata 
1 cucchiaino bakin powder
il succo di un arancia 
1 vanillina
Preparazione 
mescolare  l'olio con lo zucchero , aggiungere la carota , le mele  le noci  la farina  con il lievito la vanillina e l arancia grattugiata . 
Diluire il bicarbonato nel succo di arancia  ed aggiungerlo nel impasto . mescolare bene per 5 min e poi mettere nel piatto e informare a 180gr


Buon divertimento 
Chara F.

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