mercoledì 4 luglio 2012

Plum cake con le ciliegie sciroppate e la farina di SENATORE CAPPELLI Akrux


Care amiche,
oggi vi presento una ricetta che ho trovato su un mio sito preferito " il giallo Zafferano".Ho cambiato un po' la ricetta preparando questo dolce con le ciliegie sciroppate .È ottimo per la prima colazione , per la merenda in ufficio . per un " tea time " con le vostre amiche e sopra tutto è un dolce molto genuino .
Ecco la mia ricetta :
Ingredienti :
1 baratolo di ciliegie sciroppate circa 350 gr
50ml di olio di soia
50ml di fecola di patate
50ml di farina di riso
1 cucchiaino di cremor tartaro
1 vasetto di yogurt
1 pizzico di sale
4 uova
1 bustina di vanillina
180gr di zucchero
Preparazione
Iniziate a preparare il vostro dolce sbattendo le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto molto  cremoso , spumoso e omogeneo;aggiungere lo yogurt , l'olio e il sale . Quando tutti gli ingredienti saranno bene incorporati aggiungere la farina settaciata , la fecola e il lievito e mescolate bene con un mestolo di legno . Ungete con olio un stampo di plum cake ( io ho usato 2 stampi per 4 uova) e ponete su fondo dello stampo meta composto , poi cospargetvi sopra la meta delle ciliegie sciroppate . Copritele con il rimanente impasto e poi versatevi sopra le restanti ciliegie .
Infornate in forno prescaldato a 180° per 60 min
Buon divertimento e aspetto vostri commenti
Chara F.

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