Ciambella di mosto ( Τσουρέκι με μούστο )

Care amiche ,

Per primis vorrei ringraziare Graziella per il mosto che mi ha regalato ,cosi ho potuto  divertirmi preparando  le profumatissime ciambelle , le fette biscottate  e i biscotti di mosto.

Ho sperimentato la sua ricetta , infatti  il risultato è stato ottimo !!  profumatissimi filoni e ciambelle e  strepitosi biscotti !!!

                                                           Ecco la ricetta marchigiana:

Ingredienti :

1 litro di mosto

2 uova

200gr di lievito fresco di birra 

400 gr di zucchero

225 gr di olio cuore

farina q.b.

20 gr di semi di anici

Preparazione

 ho sciolto il lievito con il mosto tiepido e poi ho aggiunto l 'olio  cuore

 le uova uno alla volta , i semi  di anice , lo zucchero e la farina

e ho impastato molto bene .

Dopo di che  ho lasciato lievitare  tutta la notte  fino ad raddoppio della pasta

poi ho rimpastato di nuovo

e ho preparato  filoni ,ciambelle       

e trecce

Ho lasciato a lievitare di nuovo fino al raddoppio

Ho infornato  le ciambelle  in forno prescaldato a 180° per 15 min .

Attenzione infornate le  vostre ciambelle  nel piano basso del forno  cosi non rischiate  di bruciarle .In caso che   prendano subito colore  mettete la carta  di alluminio sopra cosi  continuano a cuocere. 

Eccole le mie ciambelle

Appena fredde  ho tagliato  a fettine e ho rimesso su forno  per preparare i biscotti

Ecco le fettine di mosto biscottate

Buon divertimento e buon appetito

P.S  Για την συνταγή του τσουρεκιού με μούστο , παρακαλω  τις φιλες μου στην Ελλαδα  να χρησιμοποιησουν  τον μεταφραστη  GOOGLE 

Ευχαριστω :-)