Croccanti alle mandorle e cioccolato fondente

Care  amiche , 

oggi vi presento  i croccantini  alle mandorle  ricoperti di cioccolato fondente . Questi dolcetti sono molto veloci da preparare  e sono ottimi per accompagnare il caffè o per fine pasto quando avete voglia di un dolcetto :-) .

Ci servono pochi ingredienti : mandorle  e cioccolato .

Potete preparare anche  altri varianti con le nocciole , le noci , il farro o riso soffiato  e il cioccolato al latte o fondente .Inoltre le mandorle sono  molto nutrienti e ottime contro l 'osteoporosi in quanto contengono calcio .  

Ingredienti e preparazione 

250 gr di mandorle 

300 gr di cioccolato 

Speliamo le mandorle mentendole in acqua bollente   

                                                      

Intanto sciogliamo il cioccolato in bain marie .

Disponiamo le mandorle in una teglia ricoperta di carta forno e li tostiamo in forno a 180° per circa 5 minuti, rigirandole di tanto in tanto, fino a quando non diventano  leggermente scure.

Mescoliamo  tutto insieme ( mandorle e cioccolato ) 

Prendiamo  un cucchiaio di mandorle, formando un mucchietto irregolare e  continuiamo  così fino a terminare tutte le mandorle, mettendole  su un vassoio ricoperto di carta forno
Lasciamo asciugare i croccanti alle mandorle, dopodiché li conserviamo in frigo.
Buon divertimento
Chara F.