sabato 19 gennaio 2013

Plum cakes salati con feta e zucchine

Care  amiche ,
 Oggi vi presento una ricetta originale . I plum cakes  salati con ricotta e zucchine .   Sono ottimi per un aperitivo  o per un wine time con i vostri amichi  .Sono ideali da servire come antipasto  o per  portarti in ufficio per fare una merenda salata .

Ecco la ricetta :
Ingredienti :
200 gr di farina
50 gr di farina di miglio
100 ml di latte
100 ml di olio di mais
1 cucchiaino di  bakin powder per torte salate
150 gr di formaggio feta
parmigiano grattugiato facoltativo 
3 uova
1 zucchina grattugiata
sale e pepe q.b
sesamo per guarnire 


Preparazione
In una ciotola sbattiamo le uova  con il latte , aggiungiamo l'olio di semi a filo  quindi continuiamo  a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.Aggiungiamo la feta  , la zucchina grattugiata  e le farine con il lievito e mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti . Aggiungiamo il parmigiano grattugiato( facoltativo)  e aggiustiamo di sale e pepe.
Disponiamo il nostro composto nei pirottini di carta e inforniamo in forno già caldo  a 180° per circa 30 min.
Buon divertimento
Chara F.

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