domenica 7 luglio 2013

Pita Bread step by step (Ζυμαρόπιτα της μαμάς μου )

Care  amiche ,
oggi vi presento  la ricetta segreta di mia mamma  ( era segreta fino 2 min fa ;-)) per preparare  una pita bread  squisita!!!!
la pita bread o in greco " katharopita o zimaropita" e una  focaccia  che in Grecia si mangia tutte le ore della giornata ; é ottima per una cena  ,come  antipasto , come merenda a scuola o per un spuntino al lavoro .
Ecco la pita che ho preparato insieme con la  mia mamma  nella nostra casa in montagna a  Katarraktis _Arta_Grecia .


Ingredienti :
2 uova
2 cucchiai d'olio EVO biologico
1 cucchiaino OYZO ( potete usare anche il liquore Vernelli)
1 bicchiere di latte
formaggio feta 250 gr
farina  q.b.
Preparazione
per primis setacciate la farina per separarla dalla crusca
poi sbattere le uova con il formaggio feta
aggiungere l'ovzo o il liquore Varnelli mescolando leggermente  
aggiungere il latte e l' olio EVO
per per fine la farina
 e poi mescolare bene
mettere  il composto in una teglia da forno
sistemare bene con una spatola
Corspargerere con olio EVO
e infornare in forno prescaldato  per 25 -30 min
Buon divertimento
Chara F.

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