Biscottini con la farina di nocciole e SENZA LIEVITO

 

Care amiche ,

dopo una mia lunga assenza,  eccomi di nuovo qua con le mie ricette inventate al momento .

Purtroppo non posso assaggiare i miei dolci , perché no sto ancora in buona salute

ma ho mio marito che mi fa la "cavia"

Ho inventato questi biscottini  per una mia collega in ufficio ,che non tollera il lievito .

Sono squisiti  e molto facili da preparare  Ecco la mia ricetta :

Ingredienti:
100 gr di zucchero di canna
250 gr di fecola di patate  o maizena
3 uova  intere
200 gr farina di nocciole
25ml olio  di semi
25 ml  liquore al crema di cacao per dare un aroma ( potete usare qualunque altro liquore)
3 bustine di vanillina
Preparazione :
Ho sbattuto le uova  con lo zucchero fino ad ottenere una crema schiumosa .

ho aggiunto  la fecola , la farina di nocciole , l 'olio di semi  e ho mescolato delicatamente

ho preso  piccole cucchiaiate e ho messo su una teglia foderata da carta forno

e ho messo in forno prescaldato a 170 ° per circa 10 -15 min

controllare la cottura  

eccoli pronti per accompagnare  un " tea time " con le vostre amiche  o regalarli a natale

Buon divertimento

Chara F.