Biscotti al vino bianco , farina di kamut e liquore Galliano ( Κουλουράκια με άσπρο κρασί και γλυκάνισο )
Care amiche ,
Oggi vi invito a provare i miei biscotti che ho preparato con il vino bianco , i semi d' anice e un tocco di liquore Galliano Sono facilissimi da preparare e sono ideali per gustarli a fine pasto con un bicchiere di buon Liquore magari fatto in casa o inzuppati nel vino .
ecco la mia ricetta :
Ingredienti :
1 bicchiere di olio di semi
3/ 4 di bicchiere di zucchero di canna
1 bicchiere di vino bianco ( di qui 3/4 di bicchiere vino bianco e 1/4 di bicchiere liquore Galliano)
1 cucchiaino di semi d' anice
1 cucchiaino di cremortartaro
100 gr di farina 00
farina di kamut q.b. per avere un composto compatto
Preparazione:
Per primis mettere i semini di anice ad ammorbidire nel vino / liquore . Settaciate 300 gr di farina di kamut e 100 gr fi farina 00 , con il sale e il lievito
e poi aggiungere lo zucchero , l' olio e il vino / liquore con i semini di anice.
Impastate tutti gli ingredienti insieme , aggiungendo la farina di kamut , fino che il vostro composto non sarà compatto e omogeneo.
Dopodiché tagliate con i stampini piccoli cerchietti o ricavate piccole ciambelline e immergeteli solo da un lato nello zucchero ( io NO) e poi disponeteli con il lato zuccherato verso l alto in una teglia rivestita con della carta da forno .
Cuociamo per circa 30 min in forno prescaldato a 180°
Si conservano in un contenitore chiuso ermeticamente per una settimana .
Buon divertimento
Chara F.
Possiamo utilizzare anche il vino rosso ma i nostri biscottini avranno un colore più scuro
Io avevo preparato anche questi biscotti con il vino rosso e la farina di farro : Biscotti al vino cotto e farina di farro
Για τις φίλες μου στην Ελλαδα
Σχεδον ολες οι συνταγες ειναι δικη μου εμπνευση ..ειναι οι δημιουργιες μου στην κουζινα το σαβατοκυριακο ... οι δυο μοναδικες μερες που μπορω να ειναι σπιτι μου και να ηρεμω .
Δυστυχως δεν εχω μεταφρασει τις συνταγες μου στα ελληνικα λογου ελειψης χρονου .
Αλλα νομιζω και οι φωτογταφιες βοηθουν αρκετα .
σας ευχαριστω για την κατανοηση :-)
Oggi vi invito a provare i miei biscotti che ho preparato con il vino bianco , i semi d' anice e un tocco di liquore Galliano Sono facilissimi da preparare e sono ideali per gustarli a fine pasto con un bicchiere di buon Liquore magari fatto in casa o inzuppati nel vino .
ecco la mia ricetta :
Ingredienti :
1 bicchiere di olio di semi
3/ 4 di bicchiere di zucchero di canna
1 bicchiere di vino bianco ( di qui 3/4 di bicchiere vino bianco e 1/4 di bicchiere liquore Galliano)
1 cucchiaino di semi d' anice
1 cucchiaino di cremortartaro
100 gr di farina 00
farina di kamut q.b. per avere un composto compatto
Preparazione:
Per primis mettere i semini di anice ad ammorbidire nel vino / liquore . Settaciate 300 gr di farina di kamut e 100 gr fi farina 00 , con il sale e il lievito
e poi aggiungere lo zucchero , l' olio e il vino / liquore con i semini di anice.
Impastate tutti gli ingredienti insieme , aggiungendo la farina di kamut , fino che il vostro composto non sarà compatto e omogeneo.
Dopodiché tagliate con i stampini piccoli cerchietti o ricavate piccole ciambelline e immergeteli solo da un lato nello zucchero ( io NO) e poi disponeteli con il lato zuccherato verso l alto in una teglia rivestita con della carta da forno .
Cuociamo per circa 30 min in forno prescaldato a 180°
Si conservano in un contenitore chiuso ermeticamente per una settimana .
Buon divertimento
Chara F.
Possiamo utilizzare anche il vino rosso ma i nostri biscottini avranno un colore più scuro
Io avevo preparato anche questi biscotti con il vino rosso e la farina di farro : Biscotti al vino cotto e farina di farro
Για τις φίλες μου στην Ελλαδα
Σχεδον ολες οι συνταγες ειναι δικη μου εμπνευση ..ειναι οι δημιουργιες μου στην κουζινα το σαβατοκυριακο ... οι δυο μοναδικες μερες που μπορω να ειναι σπιτι μου και να ηρεμω .
Δυστυχως δεν εχω μεταφρασει τις συνταγες μου στα ελληνικα λογου ελειψης χρονου .
Αλλα νομιζω και οι φωτογταφιες βοηθουν αρκετα .
σας ευχαριστω για την κατανοηση :-)
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