Torta di mele con la marmellata di uva fragola ( Κεικ μήλου μέ μαρμελαδα σταφυλι )

Care amiche ,
Tempo fa avevo preparato una  torta di mele con la farina di kamut . Oggi vi invito a provare una altra mia creazione , una torta di mele  con la marmellata di uva fragola  Questa torta è facilissima da preparare ed è veramente una torta  di aspetto rustico con ingredienti semplici e genuini .

Ecco la mie ricetta :

Ingredienti :
50ml olio di semi
1 limone (  la scorza e il succo )
1 vasetto di marmellata di uva fragola
3 uova
100 gr di zucchero  di canna
1 cucchiaino di bicarbonato di soda
1 cucchiaino cremortartaro
farina q.b.
Preparazione:
Per primis sbattere le uova  con lo zucchero  di canna  fino ad ottenere un composto schiumoso. Aggiungere  l'olio di semi  e la scorza di limone grattugiata e continuate a sbattere con il mixer . Intanto spremere il succo di limone e aggiungere  il bicarbonato di soda

Unire nel composto poco alla volta   la farina settaciata  con il cremor tartaro  e il succo di limone  con il bicarbonato di soda , continuando ad  amalgamare bene fino ad ottenere un impasto compatto .

Intanto sbucciate le mele  e tagliatele  a fettine sottili e potetele in una ciotola con il succo di limone per non farle annerire.

Mettere il vostro impasto su una teglia e sopra ponete la marmellata di ciliegie

e poi le fettine di mele

formando una decorazione

Cuocere la vostra  torta di mele in forno prescaldato  a 180 ° per circa 20-30 min

   

la vostra torta è pronta  per una sana colazione o per un spuntino

Buon divertimento

Chara F.